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剪去翅膀的鸟儿 发表于 2010-7-29 20:39

山寨法式蛋包饭

顾名思义蛋包饭来源于法国，但是被那么多人翻版以后，我就不能确定自己做的是啥蛋包饭了，所以纯属山寨。

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蛋包饭材料：鸡蛋，米饭，小南瓜，胡萝卜，青豆，土豆，洋葱，椰奶，咖喱粉，盐，糖，白酒，橄榄油。

做法：1 先把鸡蛋加点面粉调成糊，然后锅里加油，摊成鸡蛋皮备用，记住面粉要少放，不然成蛋饼了。

      2 胡萝卜，洋葱还有小南瓜切丁，然后在取一只胡萝卜切成滚刀状，土豆也是。

3 起油锅加入洋葱炒香，加入胡萝卜小南瓜丁，还有青豆一起翻炒，然后加少许盐和糖，和白酒，
      最后加入米饭不停搅拌，然后出锅备用。

     4 从新再起锅，加少许油，加洋葱爆香，加入土豆和胡萝卜块翻炒，然后加点盐和白酒，加入适量的水，
       咖喱粉和椰奶，盖上，煮到土豆微烂就可以起锅了。

     5  最后把蔬菜饭包在蛋皮里，配着咖喱土豆吃。

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☆风云☆ 发表于 2010-7-29 21:20

看起来就触动我胃觉神经了，怎么办啊，咖喱口味又超喜欢。。。


悄悄问一下；那个炒饭是加少许盐和糖， 还是加盐和味精。。。

liuzhou 发表于 2010-7-29 21:39

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    就知道吃 :yct59

剪去翅膀的鸟儿 发表于 2010-7-29 21:53

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    是糖，老外不用味精的呀，再说我不吃味精，据说对身体不好。

好宝儿 发表于 2010-7-29 22:05

看着真香啊

剪去翅膀的鸟儿 发表于 2010-7-29 22:20

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    嘻嘻，还行吧。

毛衣很忙 发表于 2010-7-29 22:37

哇塞..
没想到蛋包也可以这么包..
好妙凹```
明天做做..

不过 咖喱能不能换成什么呢?
(因为我是极度不能食用辣...)
在我看来 咖喱狠辣哎.. so````{:11_306:}

不要笑话我凹.. 我就是不吃啦{:11_295:}

剪去翅膀的鸟儿 发表于 2010-7-29 23:01

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    这个咖喱一点都不辣的，因为咖喱也分很多种的吗，有日本咖喱，印度咖喱，我这个是意大利超市里买的咖喱粉，就是很小瓶的那种CURRY,不辣的，但是如果你不喜欢吃咖喱，就别放，直接吃饭，或者CONTORNO放点煮熟的青豆就好了。

毛衣很忙 发表于 2010-7-29 23:05

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   好的 我去试试...
   是咖喱粉吧.. 我只能买到瓶装的 不知道 你的是什么样的>
   在哪家超市里呀? 想买想在中国那种 袋装的```

   我只能吃不辣的., 哈哈.. 所以 得慎重点
{:11_303:}

剪去翅膀的鸟儿 发表于 2010-7-29 23:15

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    恩，超市里的是不辣的，黄色的咖喱粉。老外也普遍不吃辣

毛衣很忙 发表于 2010-7-30 00:10

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    好的.. 有时间 咱高低试试``

蓝天 发表于 2010-7-30 02:50

有人给我做这样的好吃的我就心满意足了 现在肚子饿着呢

漫步云端 发表于 2010-8-3 12:38

楼主您是厨师吧。。。看起来好美味哦。。

剪去翅膀的鸟儿 发表于 2010-8-3 19:07

[b]回复 [url=http://www.itsky.it/redirect.php?goto=findpost&pid=442278&ptid=49829]13#[/url] [i]漫步云端[/i] [/b]


    厨师有那么业余的吗，不是啊，我只是把做饭的过程当作是一种享受。:yct33

gabilulu 发表于 2010-8-7 12:35

口水都流一地了，啊呜。。。

剪去翅膀的鸟儿 发表于 2010-8-7 18:52

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    嘻嘻。。。自己试着做呗！:yct22

gabilulu 发表于 2010-8-14 11:13

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        实验过了......结果是蛋皮包不住饭，５５５５。。。最后就混在一起吃了...

wworchid 发表于 2010-8-14 11:42

我就想知道~~那个蛋最后包住饭的？我吃过一次，想不明白怎么像包饺子一样把饭裹在里面:yct45

garyli1990 发表于 2010-8-14 11:58

看不到照片，郁闷啊！

剪去翅膀的鸟儿 发表于 2010-8-14 13:18

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    就是煎一张蛋皮，然后把炒饭包在里面就好了

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