剪去翅膀的鸟儿 发表于 2010-7-29 19:39:57

山寨法式蛋包饭

顾名思义蛋包饭来源于法国,但是被那么多人翻版以后,我就不能确定自己做的是啥蛋包饭了,所以纯属山寨。

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蛋包饭材料:鸡蛋,米饭,小南瓜,胡萝卜,青豆,土豆,洋葱,椰奶,咖喱粉,盐,糖,白酒,橄榄油。

做法:1 先把鸡蛋加点面粉调成糊,然后锅里加油,摊成鸡蛋皮备用,记住面粉要少放,不然成蛋饼了。

      2 胡萝卜,洋葱还有小南瓜切丁,然后在取一只胡萝卜切成滚刀状,土豆也是。

3 起油锅加入洋葱炒香,加入胡萝卜小南瓜丁,还有青豆一起翻炒,然后加少许盐和糖,和白酒,
      最后加入米饭不停搅拌,然后出锅备用。

     4 从新再起锅,加少许油,加洋葱爆香,加入土豆和胡萝卜块翻炒,然后加点盐和白酒,加入适量的水,
       咖喱粉和椰奶,盖上,煮到土豆微烂就可以起锅了。

     5  最后把蔬菜饭包在蛋皮里,配着咖喱土豆吃。

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☆风云☆ 发表于 2010-7-29 20:20:34

看起来就触动我胃觉神经了,怎么办啊,咖喱口味又超喜欢。。。


悄悄问一下;那个炒饭是加少许盐和糖, 还是加盐和味精。。。

liuzhou 发表于 2010-7-29 20:39:56

回复 2# ☆风云☆


    就知道吃 :yct59

剪去翅膀的鸟儿 发表于 2010-7-29 20:53:06

回复 2# ☆风云☆


    是糖,老外不用味精的呀,再说我不吃味精,据说对身体不好。

好宝儿 发表于 2010-7-29 21:05:29

看着真香啊

剪去翅膀的鸟儿 发表于 2010-7-29 21:20:42

回复 5# 好宝儿


    嘻嘻,还行吧。

毛衣很忙 发表于 2010-7-29 21:37:19

哇塞..
没想到蛋包也可以这么包..
好妙凹```
明天做做..

不过 咖喱能不能换成什么呢?
(因为我是极度不能食用辣...)
在我看来 咖喱狠辣哎.. so````{:11_306:}

不要笑话我凹.. 我就是不吃啦{:11_295:}

剪去翅膀的鸟儿 发表于 2010-7-29 22:01:09

回复 7# 毛衣很忙


    这个咖喱一点都不辣的,因为咖喱也分很多种的吗,有日本咖喱,印度咖喱,我这个是意大利超市里买的咖喱粉,就是很小瓶的那种CURRY,不辣的,但是如果你不喜欢吃咖喱,就别放,直接吃饭,或者CONTORNO放点煮熟的青豆就好了。

毛衣很忙 发表于 2010-7-29 22:05:57

回复 8# 剪去翅膀的鸟儿


   好的 我去试试...
   是咖喱粉吧.. 我只能买到瓶装的 不知道 你的是什么样的>
   在哪家超市里呀? 想买想在中国那种 袋装的```

   我只能吃不辣的., 哈哈.. 所以 得慎重点
{:11_303:}

剪去翅膀的鸟儿 发表于 2010-7-29 22:15:28

回复 9# 毛衣很忙


    恩,超市里的是不辣的,黄色的咖喱粉。老外也普遍不吃辣
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