自己亲手做的美食
本帖最后由 剪去翅膀的鸟儿 于 2010-7-19 03:00 编辑发点自己做的食物，做的不好，大家轻拍！
起司蛋糕材料：2层蛋糕体一个，奶油起司300克，鲜奶油300克，吉利丁9克(GELATINE），蛋黄一个，白糖适量，按个人口味，樱桃，巧克力夹心饼干少
许，做装饰用的。
1，先用水把吉利丁泡软备用。
2，奶油起司加白糖打发。
3，加入蛋黄打淡颜色
4，吉利丁加少许水隔热水融化，加入起司糊，隔冰水打发。
5，鲜奶油打发。
6，把鲜奶油和起司糊搅拌在一起。
7，膜里家一层蛋糕体，加入起司糊。
8，在加一层蛋糕体，倒入起司糊抹平。
9，蛋糕放入冰箱冷藏4个小时。
10，取出的时候，按自己喜欢做装饰。
咖喱鸡腿饭
材料：鸡腿3支，胡萝卜2支，洋葱一个，土豆3个，咖喱粉少许，盐少许，料酒少许，米饭一小碗。
1，土豆胡萝卜去皮，切成滚刀块，洋葱去皮，切碎，鸡腿去皮，切大块。
2，热油锅，加洋葱爆香，加鸡肉，翻炒成金黄色，加土豆和胡萝卜继续炒，接着加少许盐和料酒，还有适量的水，盖锅.
3，烧开后加入咖喱粉，然后继续烧到汁液差不多干即可。
意式肉酱面
意大利面，肉末，番茄酱，洋葱，香菜，起司粉，红酒，盐，橄榄油。 www.6park.com
做法：意大利面加少许盐煮熟备用，洋葱切碎，锅里加少许橄榄油，加洋葱碎炒香，加肉末翻炒，加少许红酒，然后加番茄酱，用小火慢慢熬成浓稠的酱，加香菜搅拌，最后把面和肉酱混合就可以了。吃的时候撒上起司粉更美味
红烧狮子头
材料：五花肉，小油菜，蛋白，葱，姜片，淀粉，盐，白糖，料酒，酱油。.com
做法1，小油菜洗干净，切对半，用开水烫一下备用。com
2，五花肉剁碎，加上少许淀粉，蛋白，盐，还有用葱姜泡过的水，用筷子搅拌均匀，揉成大丸子。 www.6park.com
3，热油锅，加入丸子炸成金黄。.6park.com
4，倒掉锅里的油，重新放入丸子，加酱油料酒白糖，和适量的水，煮到汁水快干时，放一点水淀粉勾芡起锅。
炸鸡腿
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炸鸡腿材料：鸡腿，鸡蛋，淀粉，盐，糖，酱油，料酒，胡椒粉，大蒜，姜，大量油。
做法，鸡腿先切上几刀备用，大蒜和姜切碎，准备一个大碗，加上酱油，料酒，胡椒粉，盐，糖，蒜末，酱末调均匀，加入鸡腿腌2个小时，随后沥干鸡腿，先裹上一层鸡蛋液，在裹上一层面粉，反复裹3次。锅里倒入大量的油烧热，放入鸡腿，大火定型，小火炸到表皮金黄，可以用牙签将插入鸡腿，如果没有血就表示熟了。
材料：猪肉，包菜，干辣椒，辣椒酱，豆瓣酱，胡椒粉，盐，料酒，姜蒜末。
做法：1.包菜撕成片，猪肉切片，锅里加入油，加蒜姜末，干辣椒，辣椒酱，豆瓣酱炒出红油。w.6park.com
2.重新取一个锅，加入少许红油翻炒一下包菜，然后把包菜铺在盘底
3.往炒好的辣椒油里加入适量的水，煮沸后，加入肉片，盐，胡椒粉，料酒，继续煮到肉片熟透就好了。最后把煮好的烫浇在包菜上面，大功告成，够辣！
也可以把汤汁浇在米粉上，加点醋，就成了酸辣米粉了！
腊肠青菜饭
材料：腊肠，鸡蛋，青菜，蒜，盐，凉饭，料酒，油。
做法：1，青菜洗净切段，大蒜去皮切碎。
2，煎鸡蛋，（记得油温别太热，不然煎出的鸡蛋就老了），煎好装盘备用。
3，腊肠蒸熟，切片。
4，锅里加少许油，炒香蒜末，加腊肠，鸡蛋和青菜翻炒，加少许盐和料酒，最后加入米饭翻炒均匀即可.
POLENTA
材料：玉米粉500克，盐一勺，水2公升 .6park.com
做法：锅里加水，加入盐，等水烧温，慢慢的撒入玉米粉，用木勺子不停的搅拌，关小火，慢慢的搅拌，差不多半个小时，倒出热玉米，放凉，随后可以食用。.com 回复 1# 剪去翅膀的鸟儿
很好吃的样子啊, 我很喜欢这种样子的甜品!
.......................
那个小女孩是谁? 回复 2# 蓝天
一个网友的女儿，嘻嘻，终于熬到注册会员了。。。帖子也编辑好了 回复 3# 剪去翅膀的鸟儿
关于你提出的问题, 之前还真的没有人提出来过, 我这就去测试非常感谢你的提醒!!! 回复 4# 蓝天
这也没啥吧，我只是说出我的困惑而已。。。嘻嘻 回复 1# 剪去翅膀的鸟儿
美食厨房又出了一个厨娘了 支持 嘿嘿~~ 我就喜欢爱做饭的人 尤其是能把食物做的那么漂亮的人:tsj65:
心灵手巧~！ 好厉害哦。。每样看起来都好好吃哦。。一看就知道是色香味俱全！！！ 回复 7# 伯爵
漂亮还好了，继续加油！ 回复 8# 漫步云端
多谢支持！
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